お知らせ

2021-02-17 20:00:00

くまもとふるさと食の名人 派遣2

いつもありがとうございます

本日2日目!くまもとふるさと食の名人の高校へ食の伝達派遣事業でした

 

今日も、失敗なく全員可愛い!デコ巻きが完成していました(#^^#)

それぞれに衛生面も配慮、注意しながたお持ち帰りとなっています

 

残り1回

寂しいものです

 

今後とも、飾り巻き寿司教室【でこまき】をよろしくお願いいたします

 

2021-02-16 22:00:00

本日より全3回!

いつもありがとうございます(#^^#)

 

本日より、くまもとふるさと食の名人、食の伝達事業にて高校へ3回、【でこまき】の講座へ行っています

 

11月に当初学校と予定しましたが

延期が続き、今回開催できない場合は、派遣事業中止!となるギリギリの日程です

 

今回も、失敗なく器用に全員が大成功!でかわいいデコ巻きを作ってくれました!

笑顔が素敵で元気いっぱいで楽しい時間となりました!

 

後2回

楽しみな時間です(*´▽`*)

 

今後とも、飾り巻き寿司教室【でこまき】をよろしくお願いいたします

2021-02-12 22:13:00

打ち合わせ

いつもありがとうございます

 

本日は、今携わっている新しいことの3回目の打ち合わせでした

段々形になってくるので、楽しみな時間です(*´▽`*)

 

通常は、オンラインやLineが多いのですが、実際に触ってみたり、大きさの確認のためには打ち合わせも必要ですね(´・ω・`)

 

本格的に告知ができるようになりましたら、またこちらでもご報告させてくださいね!!

 

いつもありがとうございます<m(__)m>

今後とも、飾り巻き寿司教室【でこまき】をよろしくお願いいたします

2021-02-10 20:26:00

味噌作り

いつもありがとうございます

 

本日は、くまもとふるさと食の名人でご縁をいただきました先輩の工場訪問第二弾!

一昨日の麹を使って、味噌作りでした!

 

途中は、蕗味噌作り!

自生しているフキノトウを先輩が昨日採っていてくださり、それを刻み刻み刻み~

からの

蕗味噌作り!!

先輩の昨年仕込みのお味噌を使って絶品蕗味噌が完成しました!!

炊きたてご飯が食べたくなりました!

 

その後は、

1年分の味噌仕込み!

今まで体験したことのない量の大豆と麹と塩(@ ̄□ ̄@;)!!

先輩方の手際の良さにこれまた(@ ̄□ ̄@;)!!無力な私。。。

 

ですが、優しく色々と教えてくださり

勉強になりました!

 

先輩、ありがとうございます!

 

今後とも、飾り巻き寿司教室【でこまき】をよろしくお願いいたします

2021-02-09 16:30:00

オンライン説明会を受講して

いつもありがとうございます

 

今日は、料理分野とは関係がないのですが、以前から興味があったことのオンライン説明会でした!

密かに楽しみにしていたのですが

時間より早く始まっていたこと

オンライン説明会となっていたのに、YouTube動画だったことなど

ビックリな説明会でした!

YouTube動画は、定時に入ってからでも間に合うので、すごいな~とビックリ!!

動画説明会は面白かったです!!

 

新型コロナウィルスと共存の時代。。。

これからは色々なお教室の形が当たり前になってくるのですね

 

対面や訪問が100%の今のお教室も少しずつオンライン化を考えないといけないのかと勉強になりました!

 

今後とも、飾り巻き寿司教室【でこまき」をよろしくお願いいたします

 

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