いつもありがとうございます

今日は、学びの日

びぷれす会館にて、米粉の勉強会

【米粉のシフォンケーキ】の会

くまもと米粉インストラクターの有志の方々（先輩方々）と一緒に学びの時間

ふわふわの米粉のシフォンケーキを学びました

明日から、時間を見つけて復習です(#^^#)

ご一緒させていただきました皆様ありがとうございました

いつもありがとうございます

今日は第２教室の日です

ご参加いただきありがとうございます

●丸っとさつま芋ごはん

●里芋ジャーマン

●ごまだんご

●カボチャの和風グラッセ

がメニューです

ご参加いただきました皆様ありがとうございました

また来月ですね！！

お会いできますこと楽しみにしています

相良村へ　１１

相良村へ続きです

お煮しめの続き

大きなお鍋で一気に煮込むお煮しめは、味が中までしみていて本当に美味しかったです

具材の大きさにビックリ！

干し筍の柔らかいこと！

里芋がねっとりし中まで柔らかく味が染み染み

美味しかった～

相良村へ　10

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次は、牧山名人オリジナルの「栗の甘露煮春巻き」です

ビックリ！！なレシピ

栗にいんげん豆、人参の春巻き！

人生初体験です(#^^#)

お味も美味しく最高！！でした

斬新というか新しい栗の食べ方ですね～

こちらも勉強になりました

相良村へ　９

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朝の8時過ぎに到着し、準備のお手伝いをさせていただきました

まずは出汁作りから

●お煮しめの出汁

●けんちん汁の出汁

こんな大鍋でお出汁を取ることもなかなかない私には新鮮で楽しい作業でした

名人の技の一つですが、レシピに分量は一応あるのですが

当日の温度や、出汁の具材によって微妙な水加減をされていました