お知らせ

2023-10-15 20:04:00

おから味噌　白みそ

いつもありがとうございます
【おから白味噌】
やっと仕込めました☺️
楽しみ～☺️⤴️⤴️白味噌
やっと母に渡せる💦今年の1月に母に頼まれていた
おから白味噌やっと作れました💦💦💦
700gです☺️
＃おから味噌
＃おから再活プロデューサー
＃おから白みそ
＃豆腐マイスター
＃食育豆腐インストラクター

おから味噌　白みそ風

2023-10-15 19:02:00

青柚子仕事

いつもありがとうございます
本日は、【青柚子仕事】
叔母から、3日前に💦無農薬の青柚子をいただいたのでやっと柚子仕事が出来ました(#^^#)
この青柚子仕事の完成したものは
実家の母も、叔父も、叔母も、我が家も
みんなお気に入り☺️
なんでもかけて食べます
今から、中身の果実を使って【柚子塩糀】と【ポン酢】を作ります

青柚子仕事

2023-10-13 13:05:00

第２教室の日

いつもありがとうございます
本日は第２教室の日です
ご参加いただきました皆様ありがとうございましたm(__)m
【スパイスの会part1】
●スパイスチキンカレー(焼き秋野菜トッピング)
●ターメリックライス
●カチュンバル(スパイスサラダ)
●シュリカンド(デザート)
●アチャール(ピクルス)
赤缶を使ってのスパイス料理
あとは
シナモンやカルダモン、クミン
を単独で使って作ります☺️
。。。リクエストをくださった方がお休み💦💦という
体調を崩しやすい
季節ですね
スパイス料理でカラダを温めていただけましたら♥️
こちらのクラスはまた来月
もう来月は
クリスマス✨🎄✨メニューです
(@￣□￣@;)
ご参加いただきありがとうございますm(__)m
来週は
違うクラスでスパイス料理part2です
内容、メニュー違います☺️

第２教室の日

2023-10-11 14:58:00

ヘルスメイト担当日

いつもありがとうございます
本日は、毎年１度だけ担当させていただくヘルスメイト講座の担当日
朝から、お手伝いいただくヘルメイトさんと一緒に、準備をして皆様をお迎えいたしました
メニューは、テーマが「貧血予防」
●さばのパン粉焼き
●付け合わせ野菜の和えもの
●里芋の味噌和え
●小松菜のお吸い物
●白米
【貧血予防】がテーマの内容となっています
怪我なく皆さん完成されました
15名のご参加ありがとうございましたm(__)m
また来年よろしくお願いいたしますm(__)m
お待ちしております(*´▽｀*)

ヘルスメイト担当日

2023-10-10 17:51:00

くまもとふるさと食の名人　派遣事業スタート

いつもありがとうございます

本日より、くまもとふるさと食の名人派遣事業を担当させていただきます

今年は、３校おじゃまさせていただく予定です

２校は、デコ巻き派遣事業

１校は、くまもとふるさと食の名人の先輩方５名と一緒におせち料理伝達を担当させていただきます

 

早速、１校目の初日

準備からお邪魔させていただき先生と一緒に準備をし、授業時間50分でデコ巻きを作ります

今年も、お持ち帰りが基本なのでパック詰めまで！

40名様と一緒に☺️デコ巻きを巻き巻き🌀🌀🌀🌀🌀
失敗なく全員可愛い🐧さんが完成⤴️⤴️しました
●すぐにお世話になっている先生に渡す学生さん
●作ってくると朝から話してきたので持って帰って家族と食べると話してくれた学生さん
●後輩に渡すと話してくれた学生さん
●先輩に昨年もらったからお返しすると話してくれた学生さん

 

デコ巻き1切れ1切れに想いや行き先が決まっていてまた来年の予定の学生さんへと繋がり
この食文化が繋がっていくそんなステキな時間をお手伝いさせていただける
貴重でありがたい派遣事業です☺️

 

 

こちらの学校様へはあと２回お邪魔させていただく予定です

 

よろしくお願いいたします

 

今後とも、飾り巻き寿司教室【でこまき】をよろしくお願いいたします

 

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