お知らせ
2022-11-16 14:30:00
くまもとふるさと食の名人 活動
いつもありがとうございます
今日は、県立高校でのおせち伝達講座２回目派遣業務
私が担当する２回目です
今日も、５名の先輩方と一緒に担当させていただきました
メニューは
◗辛子蓮根（専門の、くまもとふるさと食の名人さん担当）
◗ぶりの照り焼き
◗芋きんとん
◗紅白柚子なます
◗煮しめ
今日も、失敗なく皆さん手際よく完成！
盛り付けが美しい班がありました(#^^#)
繊細にきれいに盛り付けてくれた高校生の方に感謝です
ありがとうございます
また、次の回も楽しみです
2022-11-15 13:00:00
びぷれす会館にて
いつもありがとうございます
今日は、朝からびぷれす会館にてくまもと米粉インストラクター数名の方と2年ぶりにお会いすることができました
コロナ禍になり、イベントや活動
米粉インストラクターとしての活動・研修会もなくなっていた今年
来年からの活動としてやいままでの自粛生活での中のことなどを話し合い意見交換できました
来年１月より新しく自分たちで活動を開始し、
今のメンバ^のスキルアップやレベルアップ、レシピの追加などを行うことがきまりいまからワクワクしています
今後とも、飾り巻き寿司【でこまき】をよろしくお願いいたします
2022-11-14 16:35:00
くまもとふるさと食の名人によるおせち伝達講座
いつもありがとうございます
本日よりスタートしました、県立高校でのおせち伝達講座
くまもとふるさと食の名人５名による（交代制）おせち５品の伝達講座です
初日の今日を担当させていただきました
４名の先輩の皆さまと一緒に楽しい時間をすごさせていただきました
今回は２テーブルと担当(#^^#)
手際よく、作ってくれた高校生の皆さん
時間内で片付けまで完璧です(^^♪
メニューは
◗辛子蓮根（専門のくまもとふるさと食の名人さん担当）
◗芋きんとん
◗ぶりの照り焼き
◗紅白柚子なます
◗煮しめ
です
あと３回担当させていただく予定です
楽しみです(^^♪
ご一緒させていただく先輩の皆様今後ともよろしくお願いいたします
2022-11-11 15:40:00
打合せ
いつもありがとうございます
第２クラスの後は
１２月に開催されます単発講座のお打ち合わせ
担当の方とは２年目のご対面
ご企画くださりありがとうございます
今回は３クラス！
担当させていただくことになりました
ありがとうございます
精いっぱい、担当させていただきます
お持ち帰り！
お正月メニューを考案、ご提案させていただきます(#^^#)
今後とも、飾り巻き寿司【でこまき】をよろしくお願いいたします
2022-11-11 15:35:00
第２クラス
いつもありがとうございます
今日は、第２クラスの日
今月もお会いできました皆様ありがとうございます
お会いでき嬉しかったです
ご参加いただき本当にありがとうございます
本日のメニューは
◗ドリア
◗チキンソテー
◗蕪マリネ
◗リンゴのミニカップ
です
また来月ですね
お会いできますこと楽しみにしています
今後とも、飾り巻き寿司【でこまき】をよろしくお願いいたします