お知らせ

2023-07-05 20:55:00

米ナスのハム豆腐ソースのせ完成

いつもありがとうございます
今日の晩御飯は
豆腐+ハムを
フードプロセッサーでソースに
少しゼラチンで固めて
米ナスの熱で溶ける✨ようにしてみました
以前、自分の結婚式のお料理の1つにありました
フォアグラ茄子
が忘れられなくて(;'∀')
フォアグラは。。。無理なのでなんとか近いものを再現したく
豆腐マイスター
食育豆腐インストラクター
としては、お豆腐を使用してなんとか似ているものが再現できました

米ナスのハム豆腐ソースのせ完成

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