お知らせ

2012.09.22 (Sat)  22:58

マスター更新講座 終了

いつもありがとうございます。

本日、無事にマスター更新が出来ました。
朝から西新宿にあるすしアカデミーで会長の福江さんの講義があり、現状や今後のことなど開催されました。
意見交換もあり、マスター更新をされる方々の現状や報告、想い、意見をそれぞれに発表しあいとても刺激的て勉強になりました。

午後からは実習で、後藤先生によるデモンストレーションで講座のポイント、進め方、アドバイスなどとてもためになりました。

そのあとは…世界の川澄先生による新作の実習!
やっぱり、素敵でした。
新作披露は熊本に戻り次第アップします!

盛り付け、握り、と内容も盛り沢山で時間があっという間に過ぎてしまいました。

新作、新寿司…これからもまだまだ楽しみな飾り巻き寿司の世界です。

今後ともよろしくお願いいたします。
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2018.11.18 Sunday